Il y a tellement de façons différentes d’utiliser une bouteille de cidre entamée. Vous avez peut-être envie de beignets ? ou d’un cocktail à base de cidre ? D’une terrine de porc et poulet avec du cidre ? Quelle que soit votre préférence, cet article va vous donner quelques bonnes idées sur la façon d’utiliser une bouteille de cidre ouverte.
Utiliser une bouteille de cidre ouverte dans un cocktail parfait
Pour un cocktail parfait, il faut un peu de cidre, des fruits et des herbes. Si vous avez de la chance, vous avez même déjà tout ce qu’il vous faut dans votre réserve de base. Pour les herbes, utilisez du basilic ou du persil. Pour le fruit, utilisez des fraises et/ou des abricots. Pour le cidre, utilisez du cidre doux ou du cidre brut. Pour les herbes et fruits, mettez-les dans une bouteille de verre et versez-y le cidre. Ajoutez ensuite les herbes et les fruits.
Comment utiliser une bouteille de cidre entamée dans le cadre d’un repas ?
Vous pouvez utiliser une bouteille de cidre ouverte dans le cadre d’un repas si vous souhaitez créer une boisson mixte. Selon vos goûts, vous pouvez créer un cidre et tonic classique ou quelque chose de plus innovant comme un cidre infusé à la menthe. Veillez à laisser refroidir la bouteille de cidre au préalable, sinon vous obtiendrez une boisson trop épicée.
Une autre option consiste à l’utiliser comme ingrédient dans l’un de vos plats préférés. Prenez votre bol de soupe de patates douces et ajoutez-y des pommes écrasées pour lui donner un goût aigre-doux. Ou prenez les restes de vos blancs de poulet grillés et faites-en un pesto avec du vinaigre de cidre de pomme. Quelle que soit la recette que vous essayez de réaliser, cette boisson sera parfaite pour ajouter un peu de complexité à votre plat sans trop d’épices.
Faites votre vinaigre maison en laissant le cidre tourner
Pour réaliser votre vinaigre de cidre de pommes, vous devez utiliser :
- le cidre de pommes
- de l’eau
- du sucre en poudre
- des épices (cannelle, clous de girofle, cannelle) ou de la menthe selon vos goûts.
Mélangez tous les ingrédients ensemble et ajoutez du zeste d’un citron. Laissez tourner jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Dans un récipient, versez mélange, puis ajoutez l’eau et le sucre.
Laissez tourner pendant 24 heures.
Au bout de 24 heures, remuez jusqu’à ce que le mélange soit complètement épaissi.
Ajoutez ensuite une bonne quantité de sucre et mélangez à nouveau.
Laissez tourner à nouveau pendant une nuit complète.
Cette recette est à base de cidre de pommes, mais vous pouvez la réaliser avec du cidre ou du vin blanc. Vous pourrez ajouter des épices différentes comme la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la noix de muscade, etc. Ce type de vinaigre peut même être consommé le matin pour un effet bénéfique pour votre journée.
Pour un goût plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel. C’est une recette de vinaigre maison très simple et rapide à faire.
Comment utiliser une bouteille de cidre ouverte lors d’une fête ?
Il y a tellement d’options pour utiliser une bouteille de cidre ouverte lors d’une fête ! Vous pouvez utiliser cette boisson en remplacement de votre cocktail préféré, ou comme accompagnement du repas. Vous pouvez également l’utiliser à la place de l’alcool, ce qui est parfait pour ceux qui ont certaines allergies ou qui ne boivent pas. Que vous soyez l’hôte ou le convive, vous constaterez qu’une bouteille de cidre entamée plaira à tout le monde.
1) En remplacement de votre cocktail préféré :
Si vous cherchez à remplacer votre boisson préférée par quelque chose de plus léger et de plus rafraîchissant, essayez d’utiliser une bouteille de cidre ouverte. Cela donnera à vos invités la même sensation de légèreté sans sacrifier la saveur. C’est un excellent moyen de changer les choses sans changer le ton.
2) En accompagnement du repas :
Une bouteille de cidre entamée constitue une excellente base pour toutes sortes de plats différents. Parmi les accompagnements faciles, citons la salade de pommes au cidre, les beignets de pommes et les crêpes à la tarte aux pommes. Les possibilités sont infinies !